A chegada do SICOOB SERTÃO em março de 2000 no município de Ipirá, teve o propósito não só de expandir sua área de atuação na região, mas, resgatar o verdadeiro sentido, a importância e o valor do cooperativismo para a comunidade ipiraense.
O SICOOB SERTÃO possui convênios, com escolas particulares e cooperativas de produtores de leite, criou o NUDEC (Núcleo Departamento de Educação Cooperativista), do qual fazem parte o STR (Sindicato dos Trabalhadores Rurais) , Igreja Católica, COODAPI, MMTR, ASSOCIAÇÕES.
Parte integrante da comunidade ipiraense, o SICOOB SERTÃO é ator importante na realização de atividades que constroem o cooperativismo forte da região.